Duración
40 horas
Línea o área
Cliente
Programa titulado, nombre del título
Higiene y manipulación de alimentos
Perfil de entrada
No aplica
Tipo de programa
Formación virtual
Modalidad de formación
Virtual
Descripción del programa
- Clasificación y contaminación de los alimentos
- Enfermedades trasmitidas por alimentos (eta)
- Buenas prácticas en la higiene de los alimentos
- Principios y control en la manipulación de alimentos
Habilidades que se desarrolla
Manipular alimentos de acuerdo con normatividad vigente.
Detalles del curso
Este curso del SENA se imparte en la modalidad de formación virtual, y está dentro del área de cliente. En él se enseñan la clasificación y contaminación de los alimentos, también se conocerá las enfermedades transmitidas por el alimento, como obtener unas buenas prácticas en la higiene, así como también los principios y el control de la manipulación.