Duración
40 horas
Línea o área
Producción y Transformación
Programa titulado, nombre del título
Diversificación de la industria panelera
Perfil de entrada
No aplica
Tipo de programa
Formación virtual
Modalidad de formación
Virtual
Descripción del programa
- Unidad 1.
1. Antecedentes históricos geográficos de la caña panelera
2. Buenas prácticas agrícolas en los cultivos de caña de azúcar
3. La agroindustria rural de la panela en colombia, problemática y nuevos retos - Unidad 2
1. Bioquímica y nutricionales de la panela
2. Clasificación de los glúcidos
3. Propiedades tecnológicas de la panela
4. Aspectos nutricionales - Unidad 3.
1. La producción panelera tradicional
2. Las bpm en los procesos productivos de la panela.
3. Normatividad legal vigente - Unidad 4.
1. La tecnología panelera
2. Tecnología de vapor en la producción panelera
3. Conclusiones
4. Balances en un sistema panelero
Habilidades que se desarrolla
Coordinar la ejecución de los procesos de producción de acuerdo con procedimientos establecidos y normatividad vigente.
Detalles del curso
Este curso del SENA se imparte en la modalidad de formación virtual, y está dentro del área de Producción y transformación. En este curso se enseña la coordinación a la hora de ejecutar los procesos de producción de acuerdo con el procedimiento establecido y según la norma que se encuentre vigente en el momento.
ME INSCRIBÍ ES EL CURSO DIVERSIFICAN DE LA INDUSTRIA PANEL-ERA, EN MESES PASADO, Y NO PUDE INICIAR, NI TERMINAR, YA QUE NO SUPE COMO ABRIR EL PROGRAMA Y LAS LECCIONES QUE ME ENVIARON, POR TAL MOTIVO, Y EN VISTA DE MI NECESIDAD, RECURRO DE NUEVO PARA LLEVAR A FELIZ TERMINO EL CURSO MENCIONADO, GRACIAS.
Hola,
Le recomendamos que informe de lo ocurrido al Sena oficial, ellos le dirán que debe hacer.
Saludos