Duración
40 horas
Línea o área
Producción y transformación
Programa titulado, nombre del título
Procesamiento de productos cárnicos
Perfil de entrada
No aplica
Tipo de programa
Formación virtual
Modalidad de formación
Virtual
Descripción del programa
- Maquinaria y equipo para el procesamiento de carne
- Materias primas cárnicas
- Procesos de trasformación
- Obtención de jamones
Habilidades que se desarrolla
Asistir proceso de producción de alimentos según programa de producción
Detalles del curso
Este curso del SENA se imparte en la modalidad de formación virtual, y está dentro del área de Producción y transformación. En este curso se enseñan la maquinaria, el equipo de procesamiento, las materias primas, los procesos de transformación y la obtención de jamones.