Procesamiento de frutas y verduras

Duración

40 horas

Línea o área

Producción y transformación

Programa titulado, nombre del título

Procesamiento de frutas y verduras

Perfil de entrada

No aplica

Tipo de programa

Formación virtual

Modalidad de formación

Virtual

Descripción del programa

  1. Equipos y utensilios para el procesamiento de frutas y verduras
  2. Materias primas para productos derivados de fruta y hortalizas
  3. Efectos de la temperatura
  4. Compotas

Habilidades que se desarrolla

Asistir proceso de producción de alimentos según programa de producción

Detalles del curso

Este curso del SENA se imparte en la modalidad de formación virtual, y está dentro del área de Producción y transformación. En este curso se enseñan los utensilios y equipos destinados para el procesamiento de frutas y verduras, también se enseñará las materias primas para productos derivados de fruta y hortalizas, en el curso se verá los efectos de la temperatura y compotas.

Un pensamiento en “Procesamiento de frutas y verduras

  1. ANGELA ORTIZ

    Buenas tardes por favor me informan si en este curso se adquieren conocimientos en el procesamiento de frutas y verduras para elaborar jugos mezclando esta dos para ser elaborados a nivel de micro empresa
    muchas gracias

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