Diversificación de la industria panelera

Duración

40 horas

Línea o área

Producción y Transformación

Programa titulado, nombre del título

Diversificación de la industria panelera

Perfil de entrada

No aplica

Tipo de programa

Formación virtual

Modalidad de formación

Virtual

Descripción del programa

  1. Unidad 1.
    1. Antecedentes históricos geográficos de la caña panelera
    2. Buenas prácticas agrícolas en los cultivos de caña de azúcar
    3. La agroindustria rural de la panela en colombia, problemática y nuevos retos
  2. Unidad 2
    1. Bioquímica y nutricionales de la panela
    2. Clasificación de los glúcidos
    3. Propiedades tecnológicas de la panela
    4. Aspectos nutricionales
  3. Unidad 3.
    1. La producción panelera tradicional
    2. Las bpm en los procesos productivos de la panela.
    3. Normatividad legal vigente
  4. Unidad 4.
    1. La tecnología panelera
    2. Tecnología de vapor en la producción panelera
    3. Conclusiones
    4. Balances en un sistema panelero

Habilidades que se desarrolla

Coordinar la ejecución de los procesos de producción de acuerdo con procedimientos establecidos y normatividad vigente.

Detalles del curso

Este curso del SENA se imparte en la modalidad de formación virtual, y está dentro del área de Producción y transformación. En este curso se enseña la coordinación a la hora de ejecutar los procesos de producción de acuerdo con el procedimiento establecido y según la norma que se encuentre vigente en el momento.

2 pensamientos en “Diversificación de la industria panelera

  1. Efrain Dominguez Dominguez

    ME INSCRIBÍ ES EL CURSO DIVERSIFICAN DE LA INDUSTRIA PANEL-ERA, EN MESES PASADO, Y NO PUDE INICIAR, NI TERMINAR, YA QUE NO SUPE COMO ABRIR EL PROGRAMA Y LAS LECCIONES QUE ME ENVIARON, POR TAL MOTIVO, Y EN VISTA DE MI NECESIDAD, RECURRO DE NUEVO PARA LLEVAR A FELIZ TERMINO EL CURSO MENCIONADO, GRACIAS.

  2. SenaVirtualCursos Autor

    Hola,

    Le recomendamos que informe de lo ocurrido al Sena oficial, ellos le dirán que debe hacer.

    Saludos

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