Duración
40 horas
Línea o área
Producción y transformación
Programa titulado, nombre del título
Aseguramiento de la calidad en productos lácteos
Perfil de entrada
No aplica
Tipo de programa
Formación virtual
Modalidad de formación
Virtual
Descripción del programa
- Aseguramiento de las buenas prácticas de laboratorio (BPM)
- Plan de muestreo
- Análisis de laboratorio para productos lácteos
- Mantequilla
Habilidades que se desarrolla
Realizar análisis de calidad en la industria láctea según procedimiento definido
Detalles del curso
Este curso del SENA se imparte en la modalidad de formación virtual, y está dentro del área de Producción y transformación. En este curso se enseñan a la realización de análisis de calidad desde la industria láctea.