Aseguramiento de la calidad en productos cárnicos

Duración

40 horas

Línea o área

Producción y transformación

Programa titulado, nombre del título

Aseguramiento de la calidad en productos cárnicos

Perfil de entrada

No aplica

Tipo de programa

Formación virtual

Modalidad de formación

Virtual

Descripción del programa

  1. Aseguramiento de las buenas prácticas de laboratorio
  2. Ejecución de análisis de laboratorio
  3. Calibración
  4. Aplicación del sistema HACP en la industria cárnica

Habilidades que se desarrolla

Manipular alimentos de acuerdo con normativa vigente

Detalles del curso

Este curso del SENA se imparte en la modalidad de formación virtual, y está dentro del área de Producción y transformación. En este curso se enseñan a la manipulación de los alimentos, según de acuerdo con la norma vigente.

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